Una gran pregunta que se hace al hornear pan es qué tipo de horno utilizar. Si eres de España, como yo, es probable que te encuentres con problemas siempre que utilices tu horno de ventilador para cualquier receta. Como la mayoría de las recetas no especifican el tipo de horno que hay que utilizar, a … Leer más

Muchos de los mensajes que recibimos tienen que ver con ¿por qué la corteza del pan hecho casa sale a veces excesivamente dura? Esta pregunta tiene todo el sentido del mundo. A nadie le gusta dedicar su tiempo a preparar un pan y que el resultado sea insatisfactorio. Quizá es algo que se debería advertir … Leer más

Sí siempre que preparas pan en casa te sucede que tu pan no es demasiado consistente, sino que cada vez que cortas un pedazo acaba toda tu tabla y el suelo lleno de molestas migas, no te preocupes, no estás solo. Este es un problema muy habitual para las personas que hacemos pan artesanal y … Leer más

Llevábamos muchísimo tiempo esperando este momento. Por fin Lidl ha vuelto a poner a la venta la panificadora Silvercrest. En este caso es el modelo SBB 850 E1 de Abril de 2021 y se trata de una actualización del modelo anterior SBB 850 F2, puesto a la venta en diciembre de 2020. Nosotros ya nos … Leer más

A veces puede ocurrir que cuando terminas de preparar tu hogaza de pan, tiene un sabor un tanto extraño, como ácido. Pero tranquilos, es algo que nos ha sucedido a todos. Este sabor tan característico sucede cuando hay un exceso de levadura en la mezcla o cuando no se ha dejado fermentar el pan el … Leer más

Como su propio nombre indica, la batidora amasadora de Lidl tiene como funciones principales mezclar, batir y amasar los ingredientes durante la preparación de pan, y es junto a la panificadora Silvercrest uno de los productos más codiciados por aficionados al pan casero en todo el mundo. Si estás aquí, habrás podido comprobar lo difícil … Leer más

¿Te has fijado que el pan de centeno tiene un color más oscuro que cualquier otro pan normal? De hecho este pan se conoce comúnmente como «pan negro». La explicación es muy sencilla: el grano del cual está formada la harina de centeno es mucho más oscuro que, por ejemplo, el de trigo. Es por … Leer más

Si como a nosotros, a ti también te cuesta encontrar harinas para panificadoras en el supermercado, te comprendemos. A veces es una tarea demasiado complicada. Para que nunca te vuelva a suceder esto, hemos elaborado este listado con los principales supermercados españoles, comprobando los diferentes tipos de harina que venden. Nos hemos dado cuenta de … Leer más

Hemos llegado a un punto en el cual nos hemos acostumbrado a que nuestra casa sea nuestra oficina, nuestro gimnasio e incluso nuestra panadería. La filosofía del «hazlo tu mismo» nos ha conquistado el corazón y para nosotros es un auténtico placer poder hacer las cosas con comodidad y a nuestro gusto. Especialmente durante el … Leer más

Para todos aquellas personas que aún desconocen qué es una panificadora o máquina de hacer pan, te presentamos este artículo en el cual descubrirás que es posible hacer pan, como el que compras cada día, desde la comodidad de tu casa. Esta máquina fue comercializada por primera vez en Japón en 1986. Por lo tanto, … Leer más